#FITMAAND DAG 11: gezonde spreads voor op de boterham

Print
#FITMAAND DAG 11: gezonde spreads voor op de boterham

Foto: Pinterest

Fris en fit de zomer in, dat is het doel van onze fameuze #FITMAAND! Sportdiëtiste, Karolien Rector, deelt daarom elke dag een recept waarvan we onschuldig mogen blijven - met de nodige mate - schmikkelen. Van een Italiaanse lasagne of bruschetta, een salade met scampi of een Oosterse noedelsoep tot pannenkoeken en cake, Karolien weet er een gezonde schwung aan te geven. En wij? Wij koken en genieten lekker mee zonder ons zorgen te maken over de getallen op de weegschaal. High five, easypeasy dieet!

WORTELSPREAD

Ingrediënten 

  • 2 wortelen
  • 1/2 paprika
  • 1 ajuin
  • 1 lepel mosterd
  • 1 lepel yogonaise
  • cayennepeper, zout, paprikapoeder

Bereidingswijze

Schil de wortel en snijd in schijfjes. Snij de paprika en ajuin in stukjes. Kook de wortel, paprika en ui 5 minuten in licht gezouten water gaar. Giet af en laat afkoelen. Mix de wortel en paprika met de mosterd en yogonaise fijn. Breng op smaak met peper en zout en paprikapoeder.

HUMMUS

Ingrediënten 

  • 1 blik kikkererwten
  • 2 lepels water
  • 1 lepel olijfolie
  • 1 soeplepel tahinpasta
  • 1 knoflookteentje
  • sap van ½ citroen
  • peper, zout en komijn

Bereidingswijze

Laat de kikkererwten uitlekken. Voeg al de ingrediënten toe aan de kikkererwten en mix. Breng op smaak met peper, zout en komijn.

BROCCOLISPREAD

Ingrediënten 

  • ½ broccoli
  • ½ ui
  • 1 teentje look
  • 1 lepel tahin
  • ½ koffielepel mosterd
  • sap van ½  limoen
  • 1 lepel curryketchup
  • 1 knoflookteentje
  • peper en zout

Bereidingswijze

Snij de broccoli en ui in stukjes. Kook 5 minuten in licht gezouten water gaar. Giet af en laat afkoelen. Mix  de broccoli, ui, look en tahin. Breng op smaak met peper, zout, limoen, mosterd en curryketchup.

Trending

Meer leesplezier

HOT NEWS

Meer Hot News

Styling

Meer Styling

Hair & Beauty

Meer Hair & Beauty

Must Haves

Meer Must Haves

Feel Good

Meer Feel Good

FITNESS

Meer Fitness

Food

Meer Food

Meest recente video's

Meer video