Weight Watchers

12 personen | 60 minuten

Brownie met courgette

Print
Chocolade brownie: een heerlijke guilty pleasure die helaas niet meteen in een afslankplan past. Toch kan je met enkele slimme alternatieven dit goddelijk gebakje omtoveren tot een slankere versie!
  • Het klinkt als een gekke combi: chocolade en courgette. Toch is het qua smaak een waar feestje en proef je de courgette bijna niet.
  • Het klassieke recept voor chocolade brownie bevat veel bloem, boter en suikers waardoor het puntentotaal torenhoog is. Toch kan je een groot deel van deze ingrediënten vervangen door courgette waardoor de brownie veel gezonder wordt en aanzienlijk minder punten bevat. Courgette zorgt immers voor de smeuïge textuur en de binding die boter en bloem bieden.
  • Pure chocolade bevat minder suikers dan melkchocolade en witte chocolade, en is daarom de beste keuze.
  • De brownie met courgette kan je drie dagen in de koelkast bewaren, mits er stukjes overblijven natuurlijk!
  • Serveer de brownie met courgette als een leuk dessertje: serveer er een topping van fijngesneden (seizoens)fruit bij. Eventueel kan je er nog wat kruiden aan toevoegen zoals munt of citroenmelisse.
  • Varieer met het recept: voeg net voor het bakken wat diepvries frambozen toe aan het beslag. Heerlijk!

Klik hier voor de receptbereiding en ingrediëntenlijst >

www.weightwatchers.be