Vermageren met bloemkool doe je dankzij deze receptjes

Print
Vermageren met bloemkool doe je dankzij deze receptjes

Foto: Franscescakookt.nl ; Pinterest

Ben je ook vaak in tweestrijd met jezelf? Vind je de keuze vermageren vs. een pakje friet ook zo hartverscheurend? Dan hebben wij een middeltje voor jou die korte metten maakt met je alledaagse verleidingen. Geen supplementen, geen bikkelharde workouts (al zijn die uiteraard vrijblijvend) en vooral geen mini-maaltijden. Het is wit, mild van smaak en heerlijk in een hoop gezonde, verrassende gerechtjes: bloemkool!

Wil je graag wat overtollige kilootjes kwijt? Geen probleem, maar dan zal je er wel je handen voor moeten vuilmaken. Vooraleer we je de keuken insturen met de lekkerste bloemkoolreceptjes, overtuigen we je eerst met een korte pleidooi. Want waarom is bloemkool nu ook alweer zo goed voor je? 

KOOLHYDRATEN

In tegenstelling tot zowat alles dat lekker is, bevat bloemkool heel weinig koolhydraten. Daarom is het een ideale vervanger van pasta, rijst, aardappelen… Score!

VEZELS

Mensen die kampen met hun gewicht, hebben vaak ook last van een opgeblazen gevoel. Om dit te voorkomen, is een goede vertering noodzakelijk. Daarom moet je voldoende vezels eten en het moet er nu net om doen dat bloemkool een groente is die zeer rijk is aan vezels. Daarnaast helpt het je ook om te vermageren.

OMEGA 3

Een evenwichtig dieet bestaat uiteraard ook essentiële vetzuren, zo is bloemkool rijk aan omega 3. Het helpt je hormonen sturen waardoor je gewicht gereguleerd wordt. Bovendien verbetert het ook je metabolisme. Win-win, dus.

Klaar om je handen uit de mouwen te steken? Hier zijn vijf overheerlijke bloemkoolreceptjes die je meteen een duwtje in de rug geven om die overtollige kilo’s kwijt te spelen op een gezonde manier. 

#1 BLOEMKOOLPIZZA MET TOMAAT & MOZZARELLA

INGREDIËNTEN VOOR 1 PIZZA:

BLOEMKOOL BODEM:

  • 1/2 bloemkool
  • 1 ei
  • 50 gr geraspte kaas
  • peper en zout

TOPPINGS:

  • 4 el tomatensaus (uit een kartonnetje)
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 tomaat
  • 1 tl oregeano
  • verse basilicum
  • peper en zout

Hoe je de pizza maakt, vind je hier.

#2 BLOEMKOOLRIJST

INGREDIËNTEN VOOR EEN BIJGERECHT VOOR 4 PERSONEN:

  • 1 hele bloemkool
  • plantaardige olie (arachide of zonnebloem)
  • 1 teentje knoflook
  • zout en peper
  • 1el gehakte koriander

Wil je de bloemkoolrijst zelf maken? Bekijk hier dan snel hoe je dat doet.

#3 ITALIAANSE BLOEMKOOLSCHOTEL

INGREDIËNTEN VOOR 4 PERSONEN:

  • 700 gram aardappelen
  • kleine bloemkool
  • 3 dl melk
  • 70 gram boter
  • 70 gram bloem
  • zout en peper
  • nootmuskaat
  • 2 theelepels tijm
  • 2 eieren
  • 100 gram rauwe ham (liefst Parmaham)
  • 50 gram geraspte Parmezaanse kaas

Vind hier hoe je de bloemkoolschotel zelf kan maken.

#4 ROZE ZALM MET GEBAKKEN BLOEMKOOL & SPEK

INGREDIËNTEN:

  • ¼ busseltje (krul) peterselie
  • ½ citroen
  • 60 grucola
  • 1grote sjalot
  • 1 bloemkool
  • 800 gvastkokende aardappelen
  • 200 ggerookt spek (blok)
  • 4 porties zalmfilets (ongeveer 150 g per portie, op het vel)
  • een scheut walnotenolie
  • een scheut balsamico
  • enkele takjes tijm
  • enkele klontjes boter
  • enkele scheutjes olijfolie
  • peper en zout

Hoe je dit gerechtje bereidt, kom je hier te weten.

#5 GEROOSTERDE BLOEMKOOLSOEP

INGREDIËNTEN:

  • 1 kleine of de helft van een grote bloemkool geroosterd
  • 1 kleine aardappel
  • 1 kleine ui, gesnipperd
  • 500 ml. bouillon
  • scheutje melk
  • fijngehakte peterselie
  • peper
  • zout
  • klontje boter
  • nootmuskaat

De bereiding van dit lekkere soepje vind je hier

Veel succes, foodies

HOT NEWS

Meer Hot News

Styling

Meer Styling

Hair & Beauty

Meer Hair & Beauty

Must Haves

Meer Must Haves

Feel Good

Meer Feel Good

FITNESS

Meer Fitness

Food

Meer Food